水果蔬菜平時(shí)不好存放，過(guò)熱過(guò)濕都可能會(huì)使水果蔬菜腐爛變質(zhì)，所以想要保證水果蔬菜的新鮮度，除了因地制宜之外，一般對(duì)上海物流運(yùn)輸方式和英脈物流貨運(yùn)車(chē)輛的選擇也很重要。那么水果蔬菜運(yùn)輸中需要注意哪些問(wèn)題呢，下面讓上海物流公司來(lái)介紹一下吧。

水果蔬菜運(yùn)輸過(guò)程中主要面臨的問(wèn)題有三個(gè)，一是時(shí)效性，二是溫度控制，還有三就是貨運(yùn)的堆砌方式。

一些水果蔬菜由于不能久放，所以如果運(yùn)送的是不同的貨物，要按照時(shí)間的長(zhǎng)短去選擇合適的交通工具。

不同的水果蔬菜對(duì)溫度的要求也是不一樣的，所以溫度要求不一樣的水果蔬菜切記一定不要堆放在一起冷藏。

不同的水果蔬菜的承壓能力也不一樣，所以擺放的時(shí)候要根據(jù)他們的承壓能力，依次分開(kāi)疊放。

另外，每次運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候記得需要進(jìn)行冷庫(kù)清理，選擇注入部分惰性氣體來(lái)保證果蔬的生長(zhǎng)，保持其鮮嫩。

運(yùn)輸水果蔬菜的方式目前主要有公路運(yùn)輸，鐵路運(yùn)輸，水路運(yùn)輸，空中運(yùn)輸。

一、公路運(yùn)輸比較適用于中短途水果蔬菜運(yùn)輸，常見(jiàn)的公路運(yùn)輸工具有敞棚車(chē)斗裝貨的卡車(chē)。它的優(yōu)點(diǎn)主要是裝載靈活，在短途運(yùn)輸中很方便快捷，缺點(diǎn)是對(duì)水果蔬菜容易造成物理?yè)p傷并且無(wú)法提供任何保護(hù)作用。

二、鐵路運(yùn)輸是我國(guó)水果遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)?/font>一種，主要運(yùn)輸工具有加冷柜車(chē),機(jī)械式冷藏車(chē)以及敞車(chē)加冰運(yùn)輸和防寒車(chē)運(yùn)輸等。優(yōu)點(diǎn)是速度快，時(shí)間短，并且穩(wěn)定平安，缺點(diǎn)是運(yùn)輸費(fèi)用貴。